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全自動(dòng)炒菜機(jī)工作原理解析

   濾氣裝置系統(tǒng)：炒菜時(shí)的菜味隨蒸汽進(jìn)入到空氣中，會(huì)造成炒菜的人不想吃菜的現(xiàn)象；帶有菜味的蒸汽泄入到室內(nèi)對(duì)家庭環(huán)境產(chǎn)生不良的影響。裝在炒菜機(jī)出氣口上的濾氣裝置通過(guò)分解，大幅度減少菜味的溢出。

   鼓氣裝置：是全自動(dòng)炒菜機(jī)確保鮮亮菜色的可特別設(shè)計(jì)。飯店大廚炒出的菜通常顏色鮮亮，容易使人增加食欲。其主要原因是廚師炒菜時(shí)不停地翻炒，有時(shí)甚至把菜拋的很高，目的是讓菜充分接觸空氣。該系統(tǒng)通過(guò)在炒菜時(shí)連續(xù)對(duì)鍋內(nèi)補(bǔ)充新鮮空氣來(lái)保證鮮亮的菜色。

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視頻作者：山東爐旺達(dá)廚業(yè)有限公司

    電磁自動(dòng)炒菜機(jī)做任何程序時(shí)，當(dāng)菜或食物已成熟后，機(jī)器會(huì)有蜂鳴聲提示已經(jīng)熟，這時(shí)再過(guò)來(lái)取就可以了，如果當(dāng)時(shí)人不在，它會(huì)自動(dòng)保鮮。如果是炒肉絲土豆，前面是一樣的，預(yù)熱時(shí)把油和蔥放好，因?yàn)橛腥猓藻侇A(yù)熱成功后，把肉絲或肉片等放在油的上面，在肉絲和肉片上的面放上菜，比如土豆絲，設(shè)置好時(shí)間，這樣就保證了菜肉同時(shí)熟。加熱食物首先先接上電源，同樣是按下電源鍵，鍋預(yù)熱后，您把支架放在鍋里面，下面倒好水，把饅頭或者菜放在支架上，按下“智能”鍵選擇機(jī)子上“蒸”幾分鐘就可以了。

  1、打開(kāi)電源,設(shè)備通電,加熱檔位顯示器顯示 。

  2、將本機(jī)配套啟動(dòng)鑰匙正確插入啟動(dòng)開(kāi)關(guān)中,逆時(shí)針輕輕扭動(dòng),機(jī)器啟動(dòng)。

  3、點(diǎn)選觸摸屏復(fù)位按鈕,調(diào)料運(yùn)送小車復(fù)位,調(diào)料運(yùn)送小車前端極限檢知到位傳感器亮。

  4、點(diǎn)選全自動(dòng)大型炒菜機(jī)觸摸屏復(fù)位按鈕,伺服電機(jī)復(fù)位,伺服電機(jī)抬起后重新落下,伺服原點(diǎn)感應(yīng)器亮。

  5、檢查自來(lái)水、食用油、醬油等液體調(diào)料。

  6、據(jù)從事食堂炒菜機(jī)研發(fā)生產(chǎn)的行業(yè)講，點(diǎn)選觸摸屏洗鍋按鈕,設(shè)備進(jìn)入洗鍋程序,自動(dòng)進(jìn)行鍋體鏟片清潔。

  7、烹飪菜品需要調(diào)理分裝在我們配送的調(diào)料盒中,并沿調(diào)理推送車上的卡槽中按順序排行,按照加入調(diào)料順序,一行為同一菜品中調(diào)料,一列為不同菜品順序,推送車上一次可以填裝五道菜肴所需調(diào)理盒。不同菜品順序，同一菜品不同調(diào)料順序。