全自動炒菜機工作原理解析
濾氣裝置系統(tǒng):炒菜時的菜味隨蒸汽進入到空氣中,會造成炒菜的人不想吃菜的現(xiàn)象;帶有菜味的蒸汽泄入到室內對家庭環(huán)境產生不良的影響。裝在炒菜機出氣口上的濾氣裝置通過分解,大幅度減少菜味的溢出。
鼓氣裝置:是全自動炒菜機確保鮮亮菜色的可特別設計。飯店大廚炒出的菜通常顏色鮮亮,容易使人增加食欲。其主要原因是廚師炒菜時不停地翻炒,有時甚至把菜拋的很高,目的是讓菜充分接觸空氣。該系統(tǒng)通過在炒菜時連續(xù)對鍋內補充新鮮空氣來保證鮮亮的菜色。
炒菜機特點介紹
1、流線型自動攪拌器
采用低阻力大流線形設計,使炒菜過程中的翻炒幅度大,阻力小,對菜質體創(chuàng)傷小。
2、雙層保溫結構機身
采用不銹鋼雙層保溫結構設計,有效的阻止了熱流失,極大的提高了熱效率。
3、微電腦標準控火候
采用KSD微電腦控溫,以實現(xiàn)每道菜的人性化、標準化烹飪,確保菜色鮮艷,口味純美。采用“KSD”控制,使整個炒菜過程中無油煙產生。
炒菜機器人在具體使用上有什么要求?
無具體設備操作要求,只需根據(jù)設備語音提示操作、投料等設備自動烹飪,與傳統(tǒng)烹飪不同的是機器人程序控制自動加調味料(全自動機型)、自動投料(全自動機型)、自動攪拌、自動火力控制、自動加油、自動注水、烹飪時間自動控制,另外需要將調味料提前準備好,并用固定大小盛裝放在機器人旁邊等待烹飪。