煮粥鍋升溫和保溫
煮粥鍋升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高，加快了藥液的滲透，加速了化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。
煮粥鍋在升溫過(guò)程中，通常在升到125～130時(shí)要進(jìn)行小放氣。其目的在于排除蒸煮器內(nèi)的空氣以及松1節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì)。排除鍋內(nèi)的假壓，并能減少對(duì)纖維素的氧化。公司堅(jiān)持以人為本、科技，集國(guó)際同行業(yè)之精華與一體，根據(jù)各地用戶設(shè)備需要，廣泛征求客戶意見(jiàn)，用我們的智慧、技術(shù)、服務(wù)不斷出更好的產(chǎn)品！
廣泛適用于蒸煮（煲）湯、粥、豆?jié){、煮面條、鹵水加工、藥材加工、煮開(kāi)水、食品保溫、高溫清洗及消毒等燃?xì)鉁?。適合餐飲行業(yè)、酒樓飯店、學(xué)校節(jié)能湯鍋，醫(yī)院，不隊(duì)，機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、食品加工企業(yè)、釀造悶蒸等。公司在全國(guó)同行業(yè)中通過(guò)了ISO9001:2000國(guó)際體系認(rèn)證、國(guó)家OS質(zhì)量安全認(rèn)證，并連續(xù)獲得省市技術(shù)監(jiān)督局產(chǎn)品。公司堅(jiān)持以人為本、科技、集國(guó)際同行業(yè)之精華與一體，根據(jù)各地用戶設(shè)備需要，廣泛征求客戶意見(jiàn)，用我們的智慧、技術(shù)、服務(wù)不斷出更好的產(chǎn)品！
煮肉鍋的特點(diǎn)
1.鍋體：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體；
2.加熱方式：采用蒸汽、電加熱管、液化氣、等加熱形式，
3.攪拌方式：采用特殊的刮底攪拌，攪拌槳采用食品級(jí)材料。
4.使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
整體結(jié)構(gòu)：
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
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