前電磁大炒爐一般分為單頭/雙頭（也有的叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等），主要特點(diǎn)有
功能完善：電磁大炒爐可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類烹調(diào)功能。
綠色環(huán)保：電磁大炒爐無(wú)燃 燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。
操作簡(jiǎn)便：電磁大炒爐一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過(guò)熱及空燒保護(hù)，過(guò)載保護(hù)功能。
安全可靠：電磁大炒爐無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。
改善環(huán)境：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)）。
減少配套：電磁大炒爐減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。
節(jié)省場(chǎng)地：電磁大炒爐對(duì)比傳統(tǒng)爐具體積小、熱、加熱速度快、大大節(jié)省了場(chǎng)地的使用面積。
山東爐旺達(dá)廚業(yè)質(zhì)量與服務(wù)從不怠慢，無(wú)故障時(shí)間超萬(wàn)小時(shí)，維修響應(yīng)速度低于48小時(shí)。是市場(chǎng)上公認(rèn)的以性能穩(wěn)定著稱的商用電磁爐品牌。
1、擁有教育系統(tǒng)、電力系統(tǒng)、連鎖餐飲機(jī)構(gòu)人脈
2、擁有廚房設(shè)計(jì)、改造、規(guī)劃的土建信息
3、正在經(jīng)營(yíng)各類廚房設(shè)備，或跟商用廚房相關(guān)的產(chǎn)業(yè)
熱切邀請(qǐng)有志于開拓商用廚電市場(chǎng)的朋友們，到廠參觀考察。親身感受一下爐旺達(dá)與市面上其他二線品牌的差別。如有關(guān)于代理經(jīng)銷的相關(guān)問(wèn)題。
電磁爐工作原理：（渦流加熱原理）通過(guò)電子線路板產(chǎn)生交變磁場(chǎng)，當(dāng)用鐵質(zhì)鍋具放置爐面時(shí)，鍋具即切割狡辯磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（既渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子相互碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能（電磁爐煮食的熱能來(lái)自于鍋具底部，而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)）。
優(yōu)勢(shì)：熱能節(jié)能，可控制溫度加溫，無(wú)明火。
劣勢(shì)：高溫度不超過(guò)300度，不利于爆炒，一臺(tái)電磁爐相當(dāng)于15部手機(jī)的輻射，挑選鍋具，只有貼紙平底鍋才能使用。
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