相比傳統(tǒng)燃氣灶,電磁灶就能很好的避免廚房油煙污染。無明火烹飪,油溫可以控制在蕞合適的范圍,不僅免除了油煙的困擾,而且能做出健康的菜肴。除此之外,電磁灶在能效方面也要優(yōu)于燃氣灶。經(jīng)過權(quán)威測試,電磁灶的熱效率平均在80%以上,對比而言燃氣灶熱效率基本在60%以下。電磁灶在節(jié)省能源的同時,更能夠在炎炎夏日還廚房一片清涼,輕松低碳為家人做出美味的菜肴。
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商用電磁灶望文生義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐,如餐飲行業(yè)的飯館、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房,電磁灶廠家,格外適宜約束運用明火的一切商用廚房:如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁灶的功率巨細也與家庭用當(dāng)然也不相同,其功率通常在3KW~35KW之間的電磁爐(灶);別的因為商用電磁爐具有了節(jié)能、環(huán)保、安全、舒服、安全、無明火、利于廚師安康、加熱時間短、炒菜快等長處,更被大家譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。