中央廚房炒菜機(jī)有哪些優(yōu)勢？
本機(jī)選用數(shù)碼紅外高科技溫控技能，保證炒菜時(shí)無電磁無微波無油煙排放，消除對您的家人身體健康的損害。
1、美味保鮮
強(qiáng)行鼓氣體系仿照大廚炒菜時(shí)高空拋勺的動(dòng)作，讓菜與空氣充沛觸摸，到達(dá)有氧烹飪的作用。炒出來的菜不光色澤鮮亮并且味道鮮美。即便炒好菜沒有隨時(shí)吃蓋好上蓋放在鍋內(nèi)幾小時(shí)一直都會(huì)堅(jiān)持色澤鮮亮，味道鮮美。
2、省時(shí)節(jié)能
上、下加熱器形成了立體雙光譜加熱體系把菜包裹在中心施行加熱。這樣炒菜的時(shí)刻能夠縮短一半。中央廚房炒菜機(jī)的功率是1250W的。而每炒一道家常菜只需要2-3分鐘，也即是每炒一道家常菜只需要兩三分錢。
中央廚房炒菜機(jī)--良好的食品加工品質(zhì)
由于本產(chǎn)品設(shè)計(jì)了鼓氣系統(tǒng)，所以制作出的菜肴成品，色澤鮮亮自然，令人賞心悅目；口感良好，其味道完全能與普通家庭主婦的制作水平媲美，甚至略勝一籌。也正因?yàn)槿绱?，它于普及大眾化?/span>
傳統(tǒng)的炒菜質(zhì)量，受火候、時(shí)間、調(diào)料、個(gè)人經(jīng)驗(yàn)、環(huán)境條件等諸多因素的影響，每一因素稍有變化，炒出來的菜的色味可能完全不同，很難做到品質(zhì)的恒久一致。而本產(chǎn)品的炒菜過程，采用數(shù)碼程序控制，在雙向熱源可控溫度和密閉的空間內(nèi)完成，故受人為因素影響小，使菜的成品質(zhì)量能得到標(biāo)準(zhǔn)化的保證。這使中國菜這種以千百年來靠個(gè)人勞動(dòng)和經(jīng)驗(yàn)來保證品質(zhì)為特征的廚藝，在保持原有品質(zhì)的同時(shí)，明顯帶上了以智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、商業(yè)化和工廠化為特征的現(xiàn)代氣息，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明的結(jié)合。
炒菜機(jī)器人無油煙的秘訣是怎么來的？為什么它能實(shí)現(xiàn)自動(dòng)翻炒，而且不管做什么菜都毫無壓力？現(xiàn)場的工作人員給出了：
炒菜機(jī)器人沒有油煙的秘訣，在于機(jī)器加持了三點(diǎn)控溫技術(shù)，保證鍋底溫度始終低于200°C;同時(shí)爐旺達(dá)研發(fā)的雙翼攪拌鏟配備了高轉(zhuǎn)速電機(jī)，使炒菜機(jī)器人能夠模仿大廚翻炒技術(shù)。更加人性化的是：炒菜機(jī)器人還內(nèi)置了海量食譜，只要把食材倒進(jìn)鍋里，短短30分鐘后，三菜一湯便可美味出爐。
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